Technische school in Zambia

Zambia, Chikowa
 

 Zambia    Chikowa

Het Chikowa Youth Development Centrum (CYDC) leidt jonge mensen op in diverse technische beroepen. Door deze opleiding kunnen ze werk in de buurt vinden en trekken ze  niet weg naar de grote stad. Chikowa ligt zeer afgelegen op ca. 100 km van Chipata, de provinciehoofdstad. De laatste 15 km is een onverharde weg, dwars door de bush van Zambia, tegen de grens van Malawi.

Op de school kunnen leerlingen vijf studies volgen: landbouw, houtbewerking, metselen, autotechniek, en voedselproductie. Deze kookcursus heeft twee doelen:  allereerst leren de studenten koken waardoor ze later in een lodge of hotel in de omgeving kunnen werken. Daarnaast maken ze tijdens hun opleiding gerechten die verkocht worden om hun schoolgeld te kunnen betalen.

Het CYDC wil jonge mensen een goede en toch betaalbare opleiding bieden die hen in staat stelt om zelfvoorzienend te worden. Om de kosten voor de leerlingen laag te houden kan aan de leraren geen hoog salaris worden betaald. Om toch leraren aan te trekken, en te houden, stelt CYDC woningen voor hun en hun gezinnen ter beschikking. Dankzij de komst van de ervaren chef-kok Banda werd een samenwerking met safari-lodges van het South Luangwa National Park (op 1 uur afstand) aangegaan. De studenten kunnen daar stage in de keuken lopen om praktijkervaring op te doen. Dit verhoogt hun kansen op een baan, na het behalen van het diploma.

In de Vastentijd 2023 willen we tezamen met Vastenactie geld inzamelen voor een huis voor o.a. de nieuwe kook-leerkracht van CYDC. Als hij met zijn gezin ter plekke kan wonen kan hij aan de school verbonden blijven. Zo blijft het leeraanbod voor de leerlingen behouden. Geeft u een gift? U krijgt hier een kijkje in het project of laat u bijpraten door chef-kok Banda zelf:

STEUN FIDESCO